Arroz con guandú panameño

Arroz con Guandu estilo Panameño
Spanish

Ingredientes

  • 1 cda de aceite vegetal
  • 1/2 cebolla mediana bien picadita
  • 1/2 a 3/4 taza de guandú fresco
  • 3 hojas de culantro picadito
  • 1 taza de arroz de grano largo, lavado y escurrido
  • 2 tazas de agua
  • 1 cta de sal, o al gusto

Procedimiento

  • En una olla o paila, caliente el aceite y sofría la cebolla y el guandú por unos minutos, o hasta que la cebolla esté traslúcida.
  • Agregue el culantro picado y el arroz lavado. Cocine unos minutos más.
  • Ahora agregue agua y sal al gusto.
  • Apenas comienza a hervir, reduzca el fuego a lo más bajo, y tape. Cuente 20 minutos sin levantar la tapa.