Cobia Estilo Miso Black Cod

recetas, asiático (166), marisco
Spanish

Ingredientes:

  • 200 gr. cobia
  • 4 cdas. pasta de miso
  • 4 cdas. sake
  • 4 cdas. mirin
  • 4 cdas. azúcar

 

Preparación:

  • Mezclar miso, sake, mirin y azúcar (reserva una parte para servir) para marinar.
  • Marinar cobia por una noche o un par de horas.
  • Sellar cobia por ambos lados y terminar en el horno
  • Servir con la salsa.