Pollo al ajillo

pollo, easy meal,
Spanish

Ingredientes

2 pechugas de pollo
4 dientes de ajo
1 taza de vino blanco
2 tazas de caldo de pollo/vegetales
Sal y pimienta 
Aceite de oliva 


Procedimiento

  1. Pica los ajos bien chiquitos y sofríelos en una sartén u olla con el aceite de oliva por 2 o 3 minutos o hasta que estén levemente dorados. Quita y reserva.
  2. En esa misma sartén, pon el pollo troceado hasta que esté bien dorado. Añade el vino blanco. Deja que se evapore el alcohol durante unos 4 minutos y agrega el caldo y los ajos reservados anteriormente.
  3. Deja que se cocine hasta que se haga una salsa espesa, ¡y listo! Puedes servirlo inmediatamente con arroz o papas, sin embargo, para una receta más liviana y saludable te recomendamos acompañar este plato de algunas verduras al vapor con aceite de oliva. ¡Buen provecho!